Консультации на производстве

Заказать консультационные услуги вы можете по следующим техникам:

•    Заварное тесто

•    Песочное тесто
•    Слоеное (недрожжевое тесто)
•    Различные виды современных бисквитов
•    Кексы
•    Макаронс
•    Различные виды кремов и муссов
•    Покрытие глазурью и велюром
•    Работа с шоколадом (шоколадный декор и конфеты)

РАЗРАБОТКА ДЕСЕРТНЫХ КАРТ

 

У вас есть своя концепция кафе? Вы знаете какими десертами порадовать Вашего клиента? Уже видите свою витрину заполненной, но не знаете как реализовать? Или же наоборот теряетесь от обилия вариантов десертов в современном мире? Я помогу реализовать ваши задумки: 

•    разработка и подбор десертов с учётом потребностей вашего заведения

•    проработанные технологические карты

•    простое, но стильное оформление десертов. 

ВВЕДЕНИЕ НОВЫХ ПОЗИЦИЙ В МЕНЮ

У вас устоявшаяся десертная карта, но хочется быть в соответствии с последними течениями кондитерского мира? Или пришло время сезонных обновлений? Как и в случае десертной карты, разрабытываю десерты от идеи до готового десерта, выполненного вашими сотрудниками. 

ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА

Вашей команде нужно повышение квалификации? Тренинг по конкретной теме? Пригласите меня к себе в цех, составим индивидуальную программу для ваших сотрудников , и легко и доступно освоим новые техники.

ПЕРЕВОД ИНОСТРАННЫХ ШЕФОВ

 

Если вы пригласили к себе в студию/на производство иностранного Шефа и нуждаетесь в переводе, выполню для вас последовательный перевод с испанского, английского и португальского языков.

Please reload


Desconto de 10% para pagamentos à vista, via transferência ou depósito bancário. Ou se preferir, parcelamos em até 3 x via Pagseguro.

Напишите мне :)

whatsapp: +7 951 671 2926
Celular: (65) 98109-9333

"Cozinhar é uma questão de amor e prática".

Наши партнеры

@2017 Юлия Доценко  - Все права защищены