Entremets

Sobre o curso


Todos sabemos que a confeitaria europeia é a mais famosa do mundo e que hoje para fazer um curso fora do nosso país é muito complicado e caro. Por isso elaborei um curso especial para você que gosta de alta confeitaria.

 

Masa cozida é massa que ser como base para o preparo e a criação de doces tais famosos tais como: choux, profiterole, eclairs, Paris-Brest.

 

Esse tipo de massa é tão importante que ser para diferentes tipos de sobremesas, em que cada troca de recheio, serve para a criação de um novo tipo de sobremesa.

Nesse curso demonstrativo você terá a oportunidade de consultar, perguntar e pegar dicas importantes de como fazer uma confeitaria de sucesso. Além disso, todos os participantes não só irão repetir as receitas, mas sim como usar todas as técnicas para fazer todos esses tipos de sobremesas, criando também suas próprias combinações.

Tecnicas

Elaboração da massa cozida;
3 diferentes tipos de recheios;
Armazenamento da massa cozida;
Decoração;

Sabores: chocolate, vainilla, fresa-basílic

Esse curso inclui:

Cartas técnicas;
Recepção com Café, Chá e Água;
Certificado do curso;
Caixa de degustação com doces.

Formas de pagamento


Desconto de 10% para pagamentos à vista, via transferência ou depósito bancário. Ou se preferir, parcelamos em até 12 x via Pagseguro.

Ficha de inscrição

whatsapp: +7 951 671 2926
Celular: (65) 98109-9333

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