Наши партнеры

@2017 Юлия Доценко  - Все права защищены

Классы

 
17/09 [ Cuiabá ]
19/09 [ Cuiabá ]

БАЗОВЫЙ 

КУРС

07/10 - 07/12

Самый полный базовый кондитерский курс в Санкт-Петербурге. Новая профессия за месяц. 64 часа практических  занятий

Курс по заварному тесту

08/09

На курсе вы научитесь технологии приготовления заварного теста и изделий из него: шу и эклеров

БАЗОВЫЙ

КУРС

25/03 - 25/04

Самый полный базовый кондитерский курс в Санкт-Петербурге. Новая профессия за месяц. 64 часа практических  занятий

Юлия Доценко

Я не увлекалась гастрономией с детства, но мне всегда нравилось готовить что-то особенное и интересное:

 

В поисках оригинальных рецептов, я наткнулась на блог Марии Селяниной, начала следовать ее советам, и узнала о возможности обучения кондитерскому искусству.

 

Занятия проходили в школе в Барселоне, где я прошла базовый курс, курс консультантов и где мне посчастливилось пройти практику под руководством таких шефов, как Мария Селянина, Ян Дуйч, Хавьер Гиллен, Ханс Овандо, Хавьер Баррига и Алехандро Монтес.

 

После моя жизнь уже не была прежней!

 

Развиваясь профессионально в кондитерской сфере на сегодняшний день я занята в консалтинге и провела множество мастер-классов  в разных школах как  России, так и других стран, среди которых Испания и Бразилия.

 

О любви к тому, что делаю..

 

Для меня  cамое приятное в процессе преподавания - видеть результат своей работы

 

Сначала - это интерес со стороны студентов - их горящие глаза, потом - это их доверие, когда они начинают задавать вопросы и, конечно, обратная связь: когда они присылают свои работы, хвастаются успехам или просят совета - в этот момент я понимаю, что моя работа не была проделана впустую и действительна полезна.

 
 

Instagram

Напишите мне :)

WHATSAPP:
8 951 671 2926